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Máscaras, tretas y rodeos del discurso colonial en los Andes.

Lima Instituto Riva Aguero 2005 . 246 p. 24 cm.. 9972-623-33-5

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Lima Instituto Riva Aguero 2005 . 246 p. 24 cm.. 9972-623-33-5

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Patrimonios alimentarios en América Latina :

Lima : Instituto Francés de Estudios Andinos ; Institut de Recherche pou le Développement 2021 . 266 p. , Resultado del Coloquio Internacional, realizado en Quito los días 27 y 28 de octubre 2016. 24 cm.. 978-612-4358-08-1

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