Pisco es Perú 10647 Balbi, Mariella Periodista e Investigadora de Gastronomía Peruana. 10648 Pisco - aguardiente peruano - historia 641.21 B17 Bibliografía: p. 246 - 247 Esta obra es una auténtica miscelánea sobre el pisco, nuestro aguardiente único en el mundo y uno de los primeros en aparecer en la historia de los alcoholes ha devenido un símbolo de identidad para los peruanos. Su descubrimiento y el reconocimiento alcanzado a través de los años convierten al pisco en patrimonio cultural. Lima PROM PERU 2003 2003 Text 247 p. eng