Huellas y sabores del Perú Isabel Alvarez Novoa 3972 Alvarez Novoa, Isabel 3973 Cocina peruana - Ensayos, conferencias 3460 Cocina peruana - Historia 3974 Cocina peruana - terminología 641.5985 A45 Incluye bibliografía Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 1997 1997 1997 1997 Text 2 v. eng eng