La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX. 3940 Olivas Weston, Rosario 1957 Chef, Investigadora, Premio Nacional de Gastronomía. 3947 Cocina peruana - Lima - Siglo XIX 641.5098 O44 Diversos sucesos políticos y económicos enmarcaron en el siglo XIX la vida cotidiana de la población limeña; y sobre todo marcaron el advenimiento de tres nuevas maneras de cocinar: la cocina nikkei, la cocina ítaloperuana y los chifas. Fuente: Libros Peruanos. Lima Universidad de San Martín de Porres. 1999 1999 1999 1999 Text Collection 183 p. spa eng