| 000 -INDICADOR |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01361nacaa22002417a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20201010073425.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
160331s1999 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
090620s1999 xxu||||| |||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) |
|---|
| ISBN |
9972-54-018-6 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR |
|---|
| Centro catalogador de origen |
ENSF |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro transcriptor |
BC |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Apellido(s), nombre(s) |
Naar Ruiz, Casilda |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Cocinas regionales peruanas Nº 1: De la Amazonía. |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN |
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| Nota de resumen, etc. |
El arte culinario desde épocas prehispánicas de la Amazonía peruana es el resultado de la adaptación del hombre a su medio ambiente, en tal razón que en la selva siempre fue importante el consumo de carne de monte, pescado de río y vegetales propios de su agricultura como la yuca, maíz, maní, frijoles y los plátanos del huerto. Aquí un estudio de esta riqueza alimentaria poco difundida. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
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| Tipo de item |
Libro |