| 000 -INDICADOR |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01095nacaa22002297a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20201009111853.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
160331s1998 xxuad||| |||| 001 0 spa d |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
090620s1998 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR |
|---|
| Centro catalogador de origen |
ENSF |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro transcriptor |
BC |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Apellido(s), nombre(s) |
Olivas Weston, Rosario |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
La cocina en el virreinato del Perú. |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN |
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| Nota de resumen, etc. |
Estudio sobre la cocina y gastronomía de la Colonia, importante período en el que se funden las culturas nativas con la española y la negra. Además la alimentación de las expediciones del siglo XVI, el mestizaje gastronómico, la ciudad de los Reyes, la historia de la caída de Atahualpa. Parte del texto de introducción. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
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| Tipo de item |
Libro |